Envy
Recente diners op locatie
Een selectie van recent verzorgde diners op locatie
Onderstaand geven wij u een kort overzicht van diners op locatie, walking dinners en BBQ’s die wij onlangs met ons team van 7 chefs in 2025 mochten verzorgen. Hierbij ging het om de meest uiteenlopende redenen waarom wij werden ingehuurd.
In totaal kookten onze chefs tijdens meer dan 250 events dit in heel Nederland en België. Relatief nieuw is de vraag vanuit België en dan voornamelijk uit de Ardennen. Veel bruidsparen maar ook bedrijven huren hier een huis, kasteel of landgoed om samen nieuwe herinneringen te maken waarbij wij worden gevraagd voor de catering.
Diner op locatie Amsterdam – 32 personen
In de decembermaand koken we al jaren bij een van onze vaste gasten in Amsterdam. Dit marketing bedrijf bedenkt altijd een uniek thema. Zelf verzorgen ze dan de aankleding van de tafel waaraan ze dineren, dat iedereen passende kleding heeft en van ons vragen ze dranken en gerechten te ontwikkelen die aansluiten bij het thema.
Dit jaar was het thema winterwonderland. Het diner werd buiten begonnen met z’n allen om de vuurkorf genieten van een glas warme glühwein. Vreemd genoeg was dit misschien gelijk ook wel het hoogtepunt van de avond. Want vanaf het dakterras was er een mooi uitzicht over een groot deel van het Amsterdamse centrum.
Ze wilden echt winterse gerechten maar dan eigentijds gepresenteerd. Dit soort opdrachten zijn echt maatwerk. Enkele gerechten die onze chef op locatie had gemaakt waren, een amuse / bitterbal van snert, hutspot met worst van Hollandse stoofvlees, lasagne van wildragout, stoofpeer met mooi hagelwit sneeuw gemaakt in een suikerspinmachine.
Huwelijksdiner Italiaans in Rotterdam – 70 personen
Voor het huwelijk van een bekende Rotterdamse voetballer mochten wij een diner op locatie verzorgen. Ze hadden voor het diner een deel van het Heineken gebouw in Rotterdam afgehuurd. Het gezelschap bestond uit circa 70 genodigden waaronder enkele grote Nederlandse spelers en coaches.
Alles moest echt op sterrenniveau, ze wilden de beleving van een sterrendiner maar dan in een historisch Rotterdams pand waar ze goede herinneringen hadden. Wij koken hier wel vaker dus kennen de keuken goed en vinden het zelf altijd weer een hele belevenis om hier te mogen koken.
De opdracht werd uitgevoerd door Chef Tom. Tom is qua achtergrond en ervaring de chef met de meeste ervaring in het drie Michelin sterren segment en exclusieve private dining. Uiteraard werd er een menu opgesteld wat helemaal was afgestemd op de wensen van het bruidspaar. Een vier uur lang durend diner aan prachtig opgedekte ronde tafels met heerlijke bijpassende wijnen volgde. Tijdens dergelijke diners worden de wijnen altijd door een sommelier geschonken die ook toelichting kan geven over de wijnen en de combinatie met het gerecht.
Bij deze even een kijkje in onze keuken om u een idee te geven hoe het offerte traject voor deze opdracht verliep. Voor deze opdracht zijn er voorafgaand aan het diner drie persoonlijke gesprekken geweest, met het bruidspaar en chef Tom geweest. Dit om te komen tot de perfecte invulling. Bij het laatste gesprek welke tevens diende als proefdiner sloot ook de sommelier aan.
Voor grote bruiloft diners besteden we in het voortraject altijd veel aandacht aan de stijling van de ruimte waar het diner plaats gaat vinden en over hoe het bruidspaar wil dat de tafel gedekt wordt. Dit is echt heel persoonlijk. Hier hebben wij bij Envy specialisten voor in dienst maar soms wordt dit ook door een externe partij gedaan. Wilt u ook een kok aan huis in Rotterdam? Wij gaan graag met u in gesprek.
Kok aan huis Den Haag
In Den Haag combineert onze thuiskok gastronomische kwaliteit met gemak. Laat u verrassen door menu’s geïnspireerd op internationale en lokale smaken.
Kok aan huis Utrecht
Onze chefs in Utrecht maken van uw huis een restaurant. Van vegetarische menu’s tot uitgebreide viergangen diners, alles bereid met verse ingrediënten.
Kok aan huis Eindhoven
In Eindhoven staan innovatie en creativiteit centraal. Onze thuiskoks bereiden moderne gerechten die indruk maken op uw gasten, thuis in uw eigen keuken.
Kok aan huis Nijmegen
Geniet van een diner op maat in Nijmegen. Onze chefs nemen u mee op een culinaire reis, met aandacht voor smaak, presentatie en persoonlijke voorkeuren.
Kok aan huis Breda
Een kok aan huis in Breda zorgt voor een intiem en smaakvol diner. Perfect voor een bijzondere avond met vrienden of familie.
Kok aan huis Tilburg
Tilburgse thuiskoks brengen gemak en luxe samen. Laat u verrassen door originele menu’s, volledig afgestemd op uw wensen en dieet.
Kok aan huis Almere
Onze chefs in Almere maken van elk diner een belevenis. Van kleine borrelhapjes tot uitgebreide diners, alles professioneel bereid aan huis.
België
Kok aan huis België
Van Antwerpen tot Brussel, onze thuiskoks in België combineren lokale smaken met internationale gerechten. Perfect voor een privé diner of feest aan huis.
Ardennen
Kok aan huis Ardennen
De prachtige Ardennen lenen zich uitstekend voor een culinair verblijf. Onze chefs verzorgen daar onvergetelijke diners, van traditionele gerechten tot moderne creaties, allemaal op locatie bij u.