Envy
De chefs van Envy
Envy
Chef Tom
Rijke ervaring in private dining Opgeleid bij de beste restaurants van Nederland Librije *** Zwolle en Oud Sluis *** Sluis Jurylid bij de Bocuse d’Or Chocolatier Alleen te boeken voor sterrendiners Niet goedkoop maar ongeëvenaard in kwaliteit
Let op: Chef Tom hanteert afwijkende prijzen. 5 gangen diner sterrenniveau met wijn arrangement € 350 p.p.
Chef Rene
Chef René begon zijn loopbaan bij Chiel Bleu ** in Amsterdam, waar hij zijn eerste stappen zette in de culinaire wereld. Later werkte hij als sous-chef bij Restaurant Niven * in Rijswijk, waar hij zijn liefde voor groenten ontwikkelde.
Tegenwoordig is René vooral docent hospitality en draagt hij de titel SVH Meester Gastheer. Hij deelt graag zijn kennis met toekomstige chefs en horecatijgers. René is de chef die namens Envy diners verzorgt in het zuiden van Nederland, maar ook in België en de Belgische Ardennen.
Envy
Chef Marco
- Private chef in hart en nieren
- Werkte als chef-kok op Parc Broekhuizen
- Kookt veel in het buitenland (Dubai)
- Zes topchefs versterken zijn team
- Specialist in grote culinaire events
- Big green egg specialist
- Gek op exclusieve ingrediënten truffel en krab
- Werkgebied circa 80 km rondom Utrecht
- Vader van 3 kinderen
Chef Joey
Chef Joey is een unieke smaakmaker bij Envy. Ooit werkte hij in de gelijknamige keuken aan de Prinsengracht. Tegenwoordig gebruikt hij zijn jarenlange ervaring als private chef aan huis.
Hij werkte bij Aan de Poel ** in Amstelveen en Beluga ** in Maastricht. Joey blinkt uit in 21 diners en luxe BBQ’s op de Big Green Egg, met vlees, vis en vegetarische gerechten, altijd afgestemd op uw wensen.
Envy
Chef Rob
Jarenlange ervaring als chef in binnen en buitenland Leerde het vak bij Bridges * Amsterdam Sea Grill * Brussel Zelfstandig privé chef aan huis sinds 2018 Werkt veel samen met zijn vrouw en chef Tim Kan ook gasten ontvangen in zijn eigen kookatelier Werkt samen met veel vaste locaties Expert in complete wedding catering Beschikbaar binnen 80 km van Den Haag
Chef Karim
Karim kookt vanuit het oosten van Nederland en staat bekend om zijn uitmuntende private dinners en walking dinners. Hij gaat nooit op pad zonder zijn partner Britt, die u als gastvrouw verwelkomt.
Hij verloochent zijn Marokkaanse afkomst niet en gebruikt graag kruiden die menig chef niet kent. Het resultaat zijn unieke gerechten en aroma’s die u nog niet eerder proefde. Karim leerde het vak bij Herman den Blijker en werkte met sterrenchef Sounil Bahadour in De Lindehof **
Op de vraag naar zijn specialiteit zegt hij: “Die hebben wij niet. Het is het totale plaatje dat het uniek maakt.
Envy
Chef Klaas
Pionier in luxe diners aan huis Private chef sinds 2011 Lauswolt * Beetsterzwaag De Vlindertuin * Zuidlaren Eerste aanspreekpunt voor boekingen en vragen Passie voor gastvrijheid en beleving Veel vaste gasten opgebouwd door de jaren Ontwikkelaar van nieuw private dinner concepten “Een ervaren sterrenkok kan ook gewoon thuis”
Veel gestelde vragen culinair aan huis
Wat betekent “culinair aan huis”?
Dat een privé chef bij u thuis een volledig verzorgd private diner, walking dinner of luxe BBQ bereidt.
Hoeveel gangen zijn gebruikelijk?
Meestal 4 tot 6 gangen afhankelijk van uw wensen.
Is een luxe BBQ ook culinair aan huis?
Ja, zeker. Het is een premium variant waarbij gerechten op een big green egg barbecue of kamado-grills worden bereid.
Voor welke gelegenheden is culinair aan huis geschikt?
Verjaardagen, jubilea, 21-diners, familiedagen, zakelijke diners en intieme privéfeesten.
Komen jullie ook bij mensen thuis zonder grote keuken?
Ja zeker, wij passen het menu aan bij de mogelijkheden van de locatie zonder in te boeten op kwaliteit. Vooraf ontvangen we graag een filmpje van uw keuken.
Is bediening inbegrepen bij een culinair event aan huis?
Al onze arrangementen zijn inclusief bediening. Als het gezelschap relatief klein is doet de chef vaak ook de bediening.
Hoe zit het met wijnarrangementen?
Wij bieden wijnarrangementen passend bij het menu.
Kan ik ook shared dining kiezen voor een thuisdiner?
Ja, dat kan bij zowel luxe BBQ, 21-diners als klassieke diners.
Is culinair aan huis geschikt voor kinderen?
Ja, onze chefs maken graag aangepaste gerechten.
Hoe lang duurt een culinair diner gemiddeld?
Minimaal 2 uur, het aantal te serveren gangen en uw wensen bepalen voor een groot deel hoe lang een diner duurt.